Acapsandali (Gürcüce: აჯაფსანდალი; Azerice: əcəbsəndəl; Ermenice: Աջափսանդալը, "ajabsandal"), Güney Kafkasya'da da popüler olan geleneksel bir Gürcü, Azeri ve Ermeni yemeğidir. Baharatlarla tatlandırılmış soğan, patlıcan, domates ve dolmalık bibere bitkisel yağda haşlanmış/kızartılmış sarımsak, fesleğen, kişniş yaprağı ve maydanoz katılmasıyla yapılır. Geleneksel tariflerde bulunmasa da bazen patates, acı biber ve havuç da kullanılır. Kaynakça Dış bağlantılar Ajapsandali tarifi Kategori:Vegan mutfağı Kategori:Vejetaryen mutfağı Kategori
atlıcan yemekleri Kategori:Gürcü mutfağı
atlıcan yemekleri Kategori:Gürcü mutfağı