Alaçatı Kumrusu: Bir Lezzet Harikası mı, Yoksa Abartılmış Bir Efsane mi?
Alaçatı'nın meşhur lezzetlerinden biri olan Alaçatı Kumrusu, dillere destan bir yemek olarak bilinir. Ancak, bu yıl Alaçatı Kalesi'nin altındaki bir mekanda yediğimiz kumrusunun lezzeti, bizi biraz şüpheci bıraktı.
Glutensiz aktif karbon ekmek arasına roka, buffalo peyniri, kurutulmuş domates ve bademli zeytin yerleştirerek servis edilen bu vegan seçenek, lezzetli olduğu kadar doyurucuydu. Ancak, Alaçatı'da açılan İstanbul menşeili mekanların gölgesinde kalan bu yemek, bizi "Acaba abartılmış bir efsane mi?" düşüncesine itti.
Her sene Alaçatı'ya gelip bu geleneği sürdürmemize rağmen, bu yılki deneyimimiz biraz hayal kırıklığıydı. Mekanın atmosferi ve hizmeti iyiydi, ancak kumrusu beklentilerimizi karşılamadı. Belki de beklentilerimiz yüksek olduğu için lezzet daha sıradan geldi, ya da o günkü hazırlama farklıydı.
Fakat, Alaçatı Kumrusu'nun efsanevi bir lezzet olduğu iddiasına katılmayanlar da az değil. Her sene Alaçatı'ya gelen ve bu geleneği sürdüren insanlar var. Belki de bu yemek, damak tadına göre hitap eden bir lezzet.
Peki sizce Alaçatı Kumrusu bir lezzet harikası mı, yoksa abartılmış bir efsane mi? Deneyimlerinizi ve düşüncelerinizi duymak isteriz!
Alaçatı'nın meşhur lezzetlerinden biri olan Alaçatı Kumrusu, dillere destan bir yemek olarak bilinir. Ancak, bu yıl Alaçatı Kalesi'nin altındaki bir mekanda yediğimiz kumrusunun lezzeti, bizi biraz şüpheci bıraktı.
Glutensiz aktif karbon ekmek arasına roka, buffalo peyniri, kurutulmuş domates ve bademli zeytin yerleştirerek servis edilen bu vegan seçenek, lezzetli olduğu kadar doyurucuydu. Ancak, Alaçatı'da açılan İstanbul menşeili mekanların gölgesinde kalan bu yemek, bizi "Acaba abartılmış bir efsane mi?" düşüncesine itti.
Her sene Alaçatı'ya gelip bu geleneği sürdürmemize rağmen, bu yılki deneyimimiz biraz hayal kırıklığıydı. Mekanın atmosferi ve hizmeti iyiydi, ancak kumrusu beklentilerimizi karşılamadı. Belki de beklentilerimiz yüksek olduğu için lezzet daha sıradan geldi, ya da o günkü hazırlama farklıydı.
Fakat, Alaçatı Kumrusu'nun efsanevi bir lezzet olduğu iddiasına katılmayanlar da az değil. Her sene Alaçatı'ya gelen ve bu geleneği sürdüren insanlar var. Belki de bu yemek, damak tadına göre hitap eden bir lezzet.
Peki sizce Alaçatı Kumrusu bir lezzet harikası mı, yoksa abartılmış bir efsane mi? Deneyimlerinizi ve düşüncelerinizi duymak isteriz!