Ali Bahar, 1969 yılında Antalya'da doğdu. İlkokul, ortaokul ve lise eğitimini Antalya'da tamamladı. Anadolu Üniversitesi İnşaat Mühendisliği bölümünden mezun oldu ve aynı üniversitede Pedagojik Formasyon Eğitimi diplomasını aldı.
Üniversite sonrası bir inşaat firmasında saha mühendisi ve şantiye şefi olarak çalıştı. Vatani görevini yaptıktan sonra inşaat mühendisliğini bıraktı ve babasının geçmişte işlediği tavukçuluk, süt ürünleri ve soğutulmuş et gıdaları sektöründe ticaret hayatına başladı.
Şu anda Antalya Organize Sanayi Bölgesi'nde bulunan beyaz et, kırmızı et, hindi eti ve süt ürünleri iştigal konularını kapsayan bir şirket, Altınova'da 3000 m2 süt tesisi ve Organize Sanayi Bölgesi'nde köfte ve döner fabrikası, Bahar Hindi, Bahar Süt Ürünleri, Danone, Polonez, Ülker İçim ve ithal peynir dağıtımını kapsayan bir dağıtım şirketi işletiyor.
Bahar Grup bünyesinde üretim yapıyor ve daha önce alım satımını gerçekleştirdikleri ürünlerin üretimine de başladılar. Özellikle Antalya'ya katma değer yaratan bir üretim firmasıyla ticari hayatına devam ediyor.
Ali Bahar, Bahar Gıda Grup, Bahar Gıda, Bah-Et, BHR Süt Şirketlerinin Yönetim Kurulu Başkanıdır. Ayrıca Organize Sanayi Bölgeleri Üst Kuruluşu Yönetim Kurulu Üyeliği, Antalya Organize Sanayi Bölgesi Müteşebbis Heyet Başkan Vekilliği, Antalya Organize Sanayi Bölgesi Yönetim Kurulu Başkanlığı ve Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Üyeliği görevlerini de yürütüyor. Evli ve iki çocuk babasıdır.
