Anisol veya metoksibenzen, Anasona kokusunu ve tadını veren fenolik bir kimyasal bileşik olup formülü CHOCH 'dür. Anisol alkol içerisine su eklendiği zaman su ile mikroemülsiyon oluşturur ve rakı, uzo gibi içkilerin renginin beyazlaşmasını sağlar. Toksisite Aşırı toksik olmayıp sıçanlar için LD50 değeri 3700mg'dir. Ana tehlikesi yanıcı olmasıdır. Anisolün bilinen toksik etkileri ise: Solunduğunda öksürme Gözde tahriş Deride tahriş Yüksek dozlarda anestezik etki. Kaynakça Kategori:Fenol eterler Kategori:Fenoller Kategori:Feromonlar Kategori:Tatlar