Atole

[bullvar_katip]

Atole ya da bazı bölgelerde kullanılan adıyla atol, ana malzemesi mısır hamuru olan, El Salvador, Guatemala ve Meksika mutfaklarına özgü Mezoamerika kökenli bir içecektir. Mısır hamurunun su ile pişirilmesi ve belli bir kıvam kazanmasından sonra şeker, bal ya da piloncillo ile tatlandırılır ve sıcak olarak tüketilir. Günümüzde; aroma vermesi amacıyla kakao, vanilya, tarçın, anason, çikolata, meyve suyu ya da pulpu gibi diğer çeşniler de katılabilmektedir. Kaynakça Kategori:Alkolsüz içecekler Kategori:Sıcak içecekler Kategori:Mezoamerika mutfağı Kategori:El Salvador mutfağı Kategori:Guatemala mutfağı Kategori:Meksika mutfağındaki içecekler Kategori:Mısır (bitki)