Bizim yaşadığımız çağda birayı soğutma imkanına sahibiz. Bu büyük bir şans elbette. Binlerce sene önce, Mezopotamya ve Mısır'da, özellikle de o bölgelerin sıcaklıklarını da hesaba katarak düşünürseniz, bir de üzerine şimdiki gibi filtre edilmemiş, taneli ve çorbadan hallice haline bile insanlar tapmışlar. Üzerine şerbetçi otu gibi tadını mayhoşlaştıran ve tat, denge veren faktörlerden bile bihaberlerken. Hatta paranın henüz icat edilmediği bir zaman diliminde ödeme yöntemi olmuş. Belki de ekmek ile birlikte avcı-toplayıcı hayattan yerleşik hayata geçilmesini sebep olmuş bir içeceği de yermesek mi acaba? Günümüzde biranın envai çeşidi var, en çok bilinip, tüketilen çeşidi olan Pilsener'de bile her bölgenin su, malt özü, şerbetçi otu çeşidi farklılık gösterdiği için birçok tadım destinasyonu, fuarlar, kitaplar, dergiler, sempoztumlar vs... bulunuyor. Ben, şahsım adına, her gittiğim yerde yerel bira çeşitlerini denerim, hatta kapak koleksiyonu yaparım.
Kaldı ki, başlığı açan yazar soğuk olmasa sidik gibi demiş ki üzerine tarihi geçmişi olarak çok yakın bir zamanda soğuk içmeye başladığımız kısmının altını çizdim bir üstte; ama öte yandan ne kola, ne de meyve suları ve de herhangi bir meşrubat artık bize sıcak tüketilir olarak gelemiyor. Hatta kendi adıma kış günü bile sıcak su tüketme gibi bir alışkanlığım yok, hepsi bana sidik gibi geliyor neticede. Yani, sonuç olarak, acaba senin ağzının tadı olmayabilir mi birader? Zira, sevmiyorum de geç, o zaman kimse seni yargılayıp, yadırgamaz. Ama böyle iddialı cümleler kurup, bir de bunu "ileş" gibi yanlış başlık kullanarak yapmak da bildiğin cehalet artık yani. Ayrıca, şunu da belirtmeden geçemeyeceğim: biranın belki de en lezzetli gelen kısmı ilk yudumudur. Keşke her yudum o ilk yudum kadar leziz olsa hatta diye hayıflanırım.
Kaldı ki, başlığı açan yazar soğuk olmasa sidik gibi demiş ki üzerine tarihi geçmişi olarak çok yakın bir zamanda soğuk içmeye başladığımız kısmının altını çizdim bir üstte; ama öte yandan ne kola, ne de meyve suları ve de herhangi bir meşrubat artık bize sıcak tüketilir olarak gelemiyor. Hatta kendi adıma kış günü bile sıcak su tüketme gibi bir alışkanlığım yok, hepsi bana sidik gibi geliyor neticede. Yani, sonuç olarak, acaba senin ağzının tadı olmayabilir mi birader? Zira, sevmiyorum de geç, o zaman kimse seni yargılayıp, yadırgamaz. Ama böyle iddialı cümleler kurup, bir de bunu "ileş" gibi yanlış başlık kullanarak yapmak da bildiğin cehalet artık yani. Ayrıca, şunu da belirtmeden geçemeyeceğim: biranın belki de en lezzetli gelen kısmı ilk yudumudur. Keşke her yudum o ilk yudum kadar leziz olsa hatta diye hayıflanırım.
