Bizans mutfağı, Bizans İmparatorluğu mutfak kültürüdür. Çorbalar Un çorbası Atheras (yulaf lapası) Ameta (bir çeşit tarhana) Hagiozoumin (mübarek çorba) Et yemekleri Monokythron (tharid (tirit) benzeri) Salamura et Jambon Beykın (lardin)(domuz pastırması) Tahıl yemekleri Fava Ekmekler Paksimadion (peksimet) Afraton Mesokatharon Ryparos artos (kirli ekmek) Süt Ürünleri Oxygala Ulah peyniri Girit peyniri Tatlılar Lalangia (lalanga) Kollyba (koliva)(gollifa) Ballı sütlaç Alkolsüz İçecekler Halmaia suyu (bir çeşit turşu suyu) Alkollü İçecekler Oinogaron (şarap) Kaynakça Kategori:Bizans mutfağı