Çaşır kavurması bir çeşit ot yemeğidir. Malzemeleri ; ferula (çaşır), tere yağı, yumurta, karabiber, tuzdur. Yörelere Göre Çeşitleri Erzurum Çaşır Kavurması Erzurum Çaşır Kavurması 06.06.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Kaynakça Kategori:Türk mutfağındaki sebze yemekleri Kategori:Yumurta yemekleri Kategori:Türk mutfağındaki yumurta yemekleri Kategori:Erzurum mutfağı