Dana ve sığır etinden tencere külbastısı dana ve sığır eti ile yapılan bir külbastıdır. Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi verilmiştir. Kaynakça Kategori:Osmanlı mutfağındaki külbastılar Kategori:Türk mutfağındaki külbastılar