Fırında makarna (Fırın makaronyası) makarna ile yapılan yemektir. Osmanlı mutfağında yapılmaktadır. Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri Yeni Usûl Yemek Kitabı Yeni Usûl Yemek Kitabın'da Fırın makaronyası olarak tarifi verilmiştir. Tarifi:Makaronyayı suda kararca haşlayıp kevgirde süzdükten sonra bir tepsiye geçmeli ve diğer kâsede dahi makarnanın üstünü örtecek derece yumurta biraz dahi rendelenmiş peynir biraz un biraz domates iyicekarıştırıp üstüne ve her tarafına dökmeli üzerine yağını koyup fırına vermeli. Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası yemek kitabında fırın makarnası tarifi verilmiştir. Kıbrıs'ta Çeşitleri Kuzey Kıbrıs mutfağında fırında makarna olarak çeşidi vardır. Kaynakça Kategori:Osmanlı mutfağındaki makarnalar Kategori:Türk mutfağındaki makarnalar Kategori:Kıbrıs Türk mutfağı Kategori:Kıbrıs mutfağı
Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi
Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.
Fırında makarna
- Konuyu Başlatan bullvar_katip
- Başlangıç tarihi
- Tagged users Yok