Füme çerkes peyniri kuzey Kafkas kültürüne özgü bir peynir çeşididir. Çerkeslere özgü bir peynirdir. Çerkes peynirinin üretildikten sonraki tütsülenmiş halidir. Az yağlı ve az tuzludur. Sade, cevizli, biberli, kekikli, kimyonlu ve çörek otlu çeşitleri üretilmektedir. Kategori:Tütsülenmiş peynir Kategori:Çerkes mutfağı Kategori:Türk mutfağı Kategorieynirler Kategori:Tütsüleme