Haşlama balık külbastısı balık eti ile yapılan bir külbastıdır. Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de Haşlama balık külbastısı tarifi verilmiştir. Kaynakça Kategori:Osmanlı mutfağındaki külbastılar Kategori:Türk mutfağındaki külbastılar