Hemşinlilerin mutfağı Hemşinlilerin mutfağıdır. Çorbalar Korkoto çorbası veya ayran çorbası Fasulye (lobya) çorbası Hopi veya hupı çorbası Kabak çorbası Sebze Yemekleri Fasulye tavalısi Turşu kavurma veya turşu tavalısı Pazı tavalısi veya pazı kavurması Tomarı tavalısı veya kavurması Pazı dolması Kara lahana dolması Lahana haşlaması Ezme lahana veya vurma lahana Lahana rohtıkosu Lahana sarması veya etli lahana dolması Isırgan yemeği Hamsi ile Yapılan Yöresel Yemekler Hamsikoli (hamsili ekmek) Hamsi çığırtası Hamsili pilav Plekıde veya kıremitie hamsi Hamsi köftesi Unlu Tava Yemekleri Muhlama Hoşmer Haşıl Çumur Pekmezle Yapılan Unlu Yemekler Ekşaşi Pekmezli asude Börek ve Hamur İşi Tatlılar Laz böreği Enışte lokumu Kabak sutlacı Pekmezlı kabak Pepeçura Kaynakça Kategori:Hemşin mutfağı