Vücudun şekere ihtiyacı var. %60 oranında enerji üretimi için şeker gerekli. En temiz enerji kaynağı şekeri kullanmaktır. ATP enerjisi elde edilirken reaksiyonlar ortamı yükseltir, serbest radikal oluşumunu tetikler. Bu da kanser riskini artırır. Şeker için olan enerji yolu, katalaz gibi enzimler tarafından en iyi şekilde kompanse edilir. Şeker denince akla küp şeker gelse de, probiyotik oligosakkaritler, galaktoz gibi yapı taşları ve kolay sindirilen nişastalar gibi farklı şekillerde bulunur.
Fazla kilolu insanlara keto diyeti önermek gibi saçma sapan öneriler yapmayın. Fazla kilo bir rahatsızlıktır ve özel önlemler gerektirir. Örneğin, kilosundan memnun bir kişi, 2 saatlik orta-yüksek tempo bisiklete çıkabilir. Bu, yaklaşık 1000 kalori yakar. Bu yüzden, onun yerine balık yedirelim mi? Sindirilmesi zor ama içinde süper yağ ve protein var. Efor sırasında gastrointestinal damarların kasılması gibi problemler olabilir ama olsun.
Ama ne yazık ki, günümüz Türkiye'sinde et yemenin lüks olduğu bir gerçek. Esansiyel yağ asitlerini ve aminoasitleri sadece enerji üretimi için kullanmayacak mıyız? Bu adam buz gibi burnün yanına içine sürülen pekmezin üstüne yapıştırılmış peynir zercevattan yapılmış sandviç gömmesine rağmen yolda durup durup marketten birşeyler atıştırıyor. Çünkü 200 gram saf glikoz yakacak zaten bazal metabolizmasına ek olarak.
Sedanter yaşayanlara baklava künefe gömün iyidir mi demişim? Manyak mısınız onu yiyip televizyon karşısına yığılacaksan yemeyeceksin tabiki. Bunu söylememe gerek var mıydı gerçekten? Lafın tamamı ahmaklara söylenir diye bir söz vardır. Doğa bütün gün pc başında oturan biz değiliz anam bunu öğrenin önce. Av kovalayan, toprak çapalayan, değirmen taşı çeviren insandır doğa.
Tatlı okuyup karbonhidrat anlamışım, o da benim hatam. Ama siz de şeker zehirdir hatasından vazgeçin artık. Allahtan doğa salak değil bizim gibi. Sütün, yumurtanın, domatesin bile içine koyuyor şekeri. Beyin, kalp, keton cisimciklerine minnet etmiyor. Bunlara kalsa ekmek yemeyip kaslarından tüketecekler.
Sözün özü: karbonhidratlar da bir temel besin kaynağıdır ve öğünlerde ayarınca bulunmalıdır. Artı olarak efor kapasitesi doldurulacaksa yine besin maddeleriyle desteklenmeli. Ben genellikle ağızdan bile emilen, hazmı ve emilimi kolay besin maddesini tercih ediyorum.
Fazla kilolu insanlara keto diyeti önermek gibi saçma sapan öneriler yapmayın. Fazla kilo bir rahatsızlıktır ve özel önlemler gerektirir. Örneğin, kilosundan memnun bir kişi, 2 saatlik orta-yüksek tempo bisiklete çıkabilir. Bu, yaklaşık 1000 kalori yakar. Bu yüzden, onun yerine balık yedirelim mi? Sindirilmesi zor ama içinde süper yağ ve protein var. Efor sırasında gastrointestinal damarların kasılması gibi problemler olabilir ama olsun.
Ama ne yazık ki, günümüz Türkiye'sinde et yemenin lüks olduğu bir gerçek. Esansiyel yağ asitlerini ve aminoasitleri sadece enerji üretimi için kullanmayacak mıyız? Bu adam buz gibi burnün yanına içine sürülen pekmezin üstüne yapıştırılmış peynir zercevattan yapılmış sandviç gömmesine rağmen yolda durup durup marketten birşeyler atıştırıyor. Çünkü 200 gram saf glikoz yakacak zaten bazal metabolizmasına ek olarak.
Sedanter yaşayanlara baklava künefe gömün iyidir mi demişim? Manyak mısınız onu yiyip televizyon karşısına yığılacaksan yemeyeceksin tabiki. Bunu söylememe gerek var mıydı gerçekten? Lafın tamamı ahmaklara söylenir diye bir söz vardır. Doğa bütün gün pc başında oturan biz değiliz anam bunu öğrenin önce. Av kovalayan, toprak çapalayan, değirmen taşı çeviren insandır doğa.
Tatlı okuyup karbonhidrat anlamışım, o da benim hatam. Ama siz de şeker zehirdir hatasından vazgeçin artık. Allahtan doğa salak değil bizim gibi. Sütün, yumurtanın, domatesin bile içine koyuyor şekeri. Beyin, kalp, keton cisimciklerine minnet etmiyor. Bunlara kalsa ekmek yemeyip kaslarından tüketecekler.
Sözün özü: karbonhidratlar da bir temel besin kaynağıdır ve öğünlerde ayarınca bulunmalıdır. Artı olarak efor kapasitesi doldurulacaksa yine besin maddeleriyle desteklenmeli. Ben genellikle ağızdan bile emilen, hazmı ve emilimi kolay besin maddesini tercih ediyorum.