Huevos motuleños, Motul (Yucatán) kasabasından gelen bir kahvaltı yemeğidir. Yemek, genellikle jambon, bezelye, plantain ve salsa picante gibi diğer malzemelerle, siyah fasulye ve peynirli ekmeğin üzerinde yumurta ile yapılır. Yucatán, Quintana Roo ve Oaxaca'daki birçok restoranda servis edilmesinin yanı sıra, bu kahvaltı tabağı Küba ve Kosta Rika'da da yaygındır. Ayrıca Bakınız Huevos rancheros Meksika yemekleri listesi Kaynakça Kategori:Meksika mutfağındaki yumurta yemekleri Kategori:Meksika mutfağındaki tortilla ile yapılan yemekler Kategori:Meksika mutfağındaki kahvaltılık yemekler Kategori:Meksika mutfağındaki sebze yemekleri