İncir dolması özellikle kuru incir ile yapılan bir tatlıdır. Islatılan ve pişirilen incirlerin ortası açılır, sap kısımları kopartılır ve içleri, çekilmiş cevizle doldurulur. Bazı yörelerde çekilmiş ceviz yerine şekerle harmanlanmış fındık da kullanılmaktadır. Şekerli suyun kaynatılıp son aşamada bir miktar limon suyu eklenmesi ile oluşturulan şurup, incirlerin üzerine dökülür ve istenirse kaymak ile birlikte soğuk servis yapılır. Sivas mutfağında yapılmaktadır. Ayrıca Bakınız Erik dolması (tatlı) Kaynakça Kategori:Bursa mutfağı Kategori:Türk mutfağındaki şerbetli tatlılar Kategori:Sivas mutfağı
Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi
Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.
İncir dolması
- Konuyu Başlatan bullvar_katip
- Başlangıç tarihi
- Tagged users Yok