küçükresim|İstiridye sosu İstiridye sosu, istiridyelerden elde edilen soslardır. Modern kullanımda en yaygın olanı, şeker, tuz ve su ile mısır nişastasıyla koyultulmuş, biraz istiridye özü ile tatlandırılmış, koyu kahverengimsi bir çeşnidir. Genellikle Kanton, Tayland, Vietnam ve Kmer mutfaklarında kullanılır. Kaynakça Dış bağlantılar Recipe for Oyster Sauce [Moved from Manhattan board Kategori:Çin mutfağındaki soslar Kategori:Filipin mutfağı Sos