jumbo karides

[AbdullahUzun]

İri, eti bol, çok lezzetli ve Türkiye'de çok pahalı deniz böceği. Hele bir balıkçıda veya meyhanede yemeye kalkınca meze ismiyle ana yemekten daha pahalı olabiliyor. Marketlerde dondurulmuş/paketlenmiş satılan karideslerin jumbo olmakla alakası yok. Çimçim karidesin şişkosu onlar asla jumbo değil. Maalesef lezzetli de değiller. Nerden baksan verilen paraya yazık. Jumbo karides en iyi balık hallerinde, balıkhane isimli büyük balıkçılarda bulunabilir. Yine çok ucuza almazsınız belki ama restoranda bir porsiyona vereceğiniz ücretle beş porsiyon karides alacağınız kesin. Bir de yediğiniz şey taze ve gerçekten jumbo karides olur. Bakınca anlarsınız yani zaten böyle jumbo jumbodur o. *Bi de muhtemelen dünyanın en kolay pişirilen yiyeceklerinden biridir. 3 dakikada haşlanıyor diyorum daha ne diyeyim. Temizlenmişse yani, hadi sos hazırladın iki de çevirdin falan; beş dakikada hazır. Çok geniş bir sos/baharat skalası kullanabilirsiniz. Ekşi, acı, tatlı, her şekilde gideri 10/10.