Karadenizlilerin damak tadı yok mu? Bu iddiaya katılmıyorum ve bu iddiayı ortaya atanları kınıyorum!
Doğuya gitsem acı yemeklerden dolayı acı çekerim, çünkü hem acı hem de mideme ağır gelir. Egeye gittiğimde ise zeytinyağının tadını çıkarırım, ancak bağırsaklarım alışık olmadığı için zorlanır. Ancak bu durum beni Karadeniz mutfağının lezzetlerine laf söylemeye yönlendiremez.
Karadeniz'de etin kendi tadına bayılıyorum. Etin 50 baharatla tatlandırılmasına gerek yok, çünkü o kadar yumuşak ve lezzetli ki! Sebzeler de öyle, soğanla kavurup yemeniz yeterli. Tereyağının kokusu tarifsiz, pidenin tadı ise ağzımı sulandırıyor.
Beğenmeyenler olabilir, yemeyebilirler ama anlamadıkları, alışık olmadıkları lezzetlere saygı duymaları gerekir. Bu lezzetleri sevenlere hakaret etmelerinin veya aşağılamalarının bir anlamı yok. Beğenmiyorsanız, kendi yörenizin yemeklerini yiyebilirsiniz, kimseye saldırmanıza gerek yok!
Karadeniz mutfağının kendine has lezzetleri ve tatları var. Bu lezzetleri sevenleri dinlemeli ve saygı duymalısınız. Kendi damak tadınızı dayatmaya çalışmak kabul edilemez. Her bölgenin mutfağı, kültürünü yansıtan bir sanat eseridir ve bu sanatı küçümsemeyiniz!
Doğuya gitsem acı yemeklerden dolayı acı çekerim, çünkü hem acı hem de mideme ağır gelir. Egeye gittiğimde ise zeytinyağının tadını çıkarırım, ancak bağırsaklarım alışık olmadığı için zorlanır. Ancak bu durum beni Karadeniz mutfağının lezzetlerine laf söylemeye yönlendiremez.
Karadeniz'de etin kendi tadına bayılıyorum. Etin 50 baharatla tatlandırılmasına gerek yok, çünkü o kadar yumuşak ve lezzetli ki! Sebzeler de öyle, soğanla kavurup yemeniz yeterli. Tereyağının kokusu tarifsiz, pidenin tadı ise ağzımı sulandırıyor.
Beğenmeyenler olabilir, yemeyebilirler ama anlamadıkları, alışık olmadıkları lezzetlere saygı duymaları gerekir. Bu lezzetleri sevenlere hakaret etmelerinin veya aşağılamalarının bir anlamı yok. Beğenmiyorsanız, kendi yörenizin yemeklerini yiyebilirsiniz, kimseye saldırmanıza gerek yok!
Karadeniz mutfağının kendine has lezzetleri ve tatları var. Bu lezzetleri sevenleri dinlemeli ve saygı duymalısınız. Kendi damak tadınızı dayatmaya çalışmak kabul edilemez. Her bölgenin mutfağı, kültürünü yansıtan bir sanat eseridir ve bu sanatı küçümsemeyiniz!