Kavurmalı yumurta bir çeşit yumurta yemeğidir. Osmanlı mutfağında bulunur. Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri Yıldız Sarayı ve Beşiktaş Saraylarının mutfaklarında hazırlanan yemeklerin isimlerini içeren 1917 yılına ait bir mutfak defterinde bulunan yemek menüsünde kavurmalı yumurtada geçmektedir. Türkiye'de Yörelere Göre Çeşitleri Elazığ, Van mutfaklarında yapılmaktadır. Kaynakça Kategori:Van mutfağı Kategori:Türk mutfağındaki yumurta yemekleri Kategori:Osmanlı mutfağındaki yumurta yemekleri Kategori:Elazığ mutfağı