Kiraz eriği (Prunus cerasifera), gülgiller (Rosaceae) familyasından Doğu Avrupa, Güneybatı ve Orta Asya'ya özgü bir ağaç türü. Morfolojik özellikleri 6–15 m'ye kadar boylanabilen küçük ağaç veya büyük çalılardır, kışın dökülen yapraklar 4–6cm uzunluğundadır. Avrupa'da baharda ilk çiçek açan ağaçlardandır, çoğunlukla Şubat ortasında görülürler. Çiçekler beyaz renkte 5 taç yapraklıdır. Meyve 2–3cm çapında sarı veya kırmızı renkte sert çekirdeklidir, yenebilir; Ağustos-Eylül arasında olgunlaşır. Kullanımı Meyvesi tatlıdır, bazı çeşitleri taze yenebilir ve diğerlerinin ekşi olması reçel yapımı için uygundur. Sarı ve kırmızı kiraz eriği, Gürcü mutfağının en önemli malzemelerinden biridir. Bu erikten yapılan ve tkemali denilen sos, birer sulu yemek olan Harço ve Çakapuli'nin hazırlanmasında kullanılır. Öte yandan bu sos şiş kebabına her zaman eşlik eder. Peyzajda kullanımı 150px|küçükresim|sol|Beyaz çiçekler Kiraz eriği bahçelerde yetiştirilen popüler bir süs ağacıdır. Pek çok kültivarı geliştirilmiştir, bunlardan 'Pissardii' ve 'Nigra' mor yapraklar ve pembe çiçekler için yetiştirilir, meyveler koyu mor renklidir. 'Lindsayae' kültivarının soluk pembe çiçekler ve yeşil yaprakları vardır. Kategori
runus Kategorieyzaj ağaçları Kategori:1754'te tanımlanan bitkiler
runus Kategorieyzaj ağaçları Kategori:1754'te tanımlanan bitkiler