Maklube

bullvar_katip · 27 Mayıs 2024

küçükresim|250px|Maklube Maklube (Arapça: مقلوبة "dönüştürülmüş"), Suriye, Irak, Filistin ve Ürdün gibi Levant ülkeleri başta olmak üzere Türkiye'de de Arapların azınlıkta yaşadığı Siirt ve Mardin gibi yerlerde pişirilen bir yemektir. Osmanlı mutfağında yer alır. Hazırlanışı Yemeğin çok farklı hazırlanışları olup, Orta Doğu'da ve de Dünya'da en çok rağbet gören Suriye-Filistin şekline göre kuzu eti çam fıstığı ve bademlerle dibi zeytinyağlanmış bir tencerede kavrulur. Sonrasında tencerenin dibine kızartılmış patlıcan döşenir. Üzerine et, onun üzerine de pirinç döşenir, tekrar patlıcan tekrar et tekrar pirinç döşenerek tencere doldurulur az bir su ilave edilerek karıştırmadan pişirilir. Pirinçler pişince tencere büyük bir sofra tepsisine ters kapatılarak boşaltılır. Pirince bol bol karabiber ve başka baharatlar eklenir. Fethullahçılarla bağdaştırılması Maklube, Fethullahçılar tarafından oldukça sık şekilde yenilen bir yemek olduğu için, "FETÖ yemeği" olarak da adlandırılır. Kaynakça Kategori:Türk mutfağındaki et yemekleri Kategori:Güneydoğu mutfağı Kategori:Filistin mutfağı Kategori:Ürdün mutfağı Kategori:Arap mutfağı Kategori:Suriye mutfağı Kategori:Lübnan mutfağı Kategori:Akdeniz mutfağı Kategori

irinç yemekleri Kategori:Orta Doğu mutfağı Kategori:Irak mutfağı Kategori:Mısır mutfağı Kategori:Yunan mutfağı Kategori:İsrail mutfağı

Ara

Ara

Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi

Maklube

bullvar_katip

Administrator

Benzer konular

Tema özelleştirme sistemi

Tam ekran yada dar ekran

Izgara yada normal mod

Forum arkaplan resimleri

Sidebar blogunu kapat/aç

Yapışkan sidebar kapat/aç

Radius aç/kapat

Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi