Wilhelm Marceli Nencki (15 Ocak 1847, Boczki, Zduńska Wola İlçesi - 14 Ekim 1901, Saint Petersburg) Polonyalı kimyager ve doktor. Çalışmaları Nencki'nin ana bilimsel ilgi alanı üre sentezi, pürinlerin kimyası ve aromatik bileşiklerin biyolojik oksidasyonu üzerineydi. Ayrıca proteinlerin yapısı, bağırsaktaki enzimatik süreçler ve bakteriyel biyokimya ile ilgilendi. Araştırma sonuçlarından biri, ürenin organizmada bir protein molekülünden oluşturulmadığını, amino asitlerden oluştuğunu, bu işlemde de karbondioksit bağlanmasının eşlik ettiğini göstermesiydi. Yağ asitlerinin sentezinin iki karbon atomlu parçaların kademeli olarak yoğunlaşma reaksiyonuyla adım adım oluştuğunu ve yağ asitlerinin oksidasyonunun iki karbonlu birime bölünerek gerçekleştiğini öne sürdü. 1877'de Bern Üniversitesi'nde çalışırken, sudaki amonyum rodanid (modern kimyada amonyum tiyosiyanat) ve kloroasetik asit arasında gelişen reaksiyon yoluyla rodanini keşfetti. Nencki'nin en büyük başarılarından biri, hemoglobinin kimyasal yapısı üzerine yaptığı çalışmadır. Hemoglobinin bozunma ürünleri arasında hemopirolü tanımladı ve bunu Leon Marchlewski'nin klorofilden elde ettiği ürünlerden biri aracılığı ile ispatladı. Kuşkonmaz yedikten sonra idrarda oluşan kokunun metanitiyol nedeniyle oluştuğunu düşünen ve analiz eden ilk kişi oldu. 1886'da Fenil salisilat veya salol imal etti ve bunu hafif bir bağırsak antiseptik olarak tanıttı (aslında böyle bir özelliği yoktur). Kaynakça Kategori
olonyalı kimyagerler Kategori:1901 yılında ölenler Kategori:1847 doğumlular
olonyalı kimyagerler Kategori:1901 yılında ölenler Kategori:1847 doğumlular