Mardin'deki tarihi Deyrulzafaran Manastırı'nın bahçesinde, asırlık üzümlerin genlerini korumak için bir proje başlatıldı. Mardin Artuklu Üniversitesi ve Deyrulzafaran Bakım Onarım ve Yaşatma Derneği işbirliğiyle yürütülen proje kapsamında, manastıra ait 10 dönüm alana 18 çeşit üzüm fidanı dikildi. Projenin amacı, Mardin'de yetişen yerel üzüm çeşitlerinin genlerini koruyarak gelecek nesillere aktarmak.