Melki köftesi (Çintar köftesi, Kanlıca mantarı köftesi) bir çeşit mantardan yapılan köftedir. Çanakkale ve Ege bölgesinde yapılan köftedir. Malzeme olarak melki, soğan, un, maydanoz, nane, karabiber, tuz, zeytinyağı kullanılır. Ayrıca bakınız Köfte Kanlıca mantarı Kaynakça Kategori:Ege mutfağı Kategori:Balkan mutfağı Kategori:Marmara mutfağı Kategori:Mantarlar Kategori:Türk mutfağındaki köfteler Kategori:Türk mutfağındaki mantar yemekleri