küçükresim| Pindjur veya pincur, doğranmış sebzeler ile hazırlanan bir soğuk meze türü. Meze, Bosna-Hersek, Bulgaristan, Sırbistan ve Kuzey Makedonya'da yaygın olarak hazırlanmaktadır. Pincuru oluşturan geleneksel malzemeler kırmızı biber, domates, sarımsak, bitkisel yağ ve tuz olmaktadır. Pindjur ayvar'a benzemekle birlikte ayvar genellikle patlıcan ile yapılır. Ayrıca bakınız Köpoğlu Malidzano Kategori:Bulgar mutfağı Kategori:Hırvat mutfağı Kategori:Sırp mutfağı Kategori:Makedon mutfağı Kategori:Çeşniler Kategoriatlıcan yemekleri