küçükresim|İnce, çıtır kenarlı Roma pizzası. Roma pizzası (İtalyanca: pizza romana), Roma kökenli Orta İtalya'da yaygın olan bir pizza türüdür. Roma pizzası iki tür pizzaya gönderimde bulunur: Pizza al taglio (dilim pizza). Kare şeklinde kesilen pizza dilimleri focaccia gibi kalın tabanlıdır. Genellikle gel-al (takeaway) olarak satılır. İnce tabanlı yuvarlak pizza (pizza tonda). Roma'daki restoranlarda yaygın olan pizza biçimidir. Kimi zaman pizza altadan (yüksek pizza: Napoli pizzası) ayırt etmek için pizza bassa (alçak pizza) ifadesi kullanılır. Bununla birlikte ülkede pizza diyince akla ilk gelen pizza bassa tabir edilen pizza çeşididir. Kaynakça Kategori:İtalyan mutfağı Kategori
izza usulleri
izza usulleri