Saraycık, Bayburt ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür. Tarihçe 1530 yılı Osmanlı tahririnde, günümüzdeki Saraycık adıyla Bayburd kazasına bağlı bir köy olarak görülmektedir. 1591 yılı tahririnde sadece erkek nüfus kaydedilmiş olup söz konusu kayıtta "Saracık" adıyla yer alan yerleşimde 46 Hristiyan ve 6 Müslüman olmak üzere toplam 52 nefer (erkek) yaşamaktadır. 1642 yılı avarız defterinde "Saraycık" adıyla yer alan köyde 15 Hristiyan ve 7 Müslüman avarız hanesi ile 4 askeri ve 1 dini görevli kaydedilmiştir. 1835 yılında erkek nüfusun tespitinin yapıldığı nüfus yoklama defterine göre Saraycık köyünde, 17 hanede 58 Müslüman (mufassal-detay deftere göre 60) ve 2 hanede 6 Hristiyan olmak üzere toplam 19 hanede 64 erkek (mufassal-detay deftere göre 66) yaşamaktadır. Türkiye Cumhuriyetinin kuruluşuyla da Bayburt'a bağlı köylerden biri olarak konumunu sürdürmektedir. Coğrafya Köy, Bayburt il merkezine 26km uzaklıktadır. Nüfus Kaynakça Dış bağlantılar Yerelnet Kategori:Bayburt merkez belde ve köyleri