Sarı centiyan (Gentiana lutea), centiyangiller (Gentianaceae) familyasından bir bitki türü. Acı ot, acı kök, centiyane, büyük kantaron, Cintiyane, defneyezit, güşadotu, kantaron-u kebir, sivri kökü gibi isimlerle de anılır. Ortçağlarda panzehir olarak kullanılmıştır. Sindirim sistemini tedavi edici şifalı bir bitki olarak kullanılmıştır. Kökü parazit düşürücü, iltihaplanma giderici, antiseptik özelliklere sahiptir. Fransa'da alkollü likör yapımında da kullanılır. Dağılımı Alplerde ve Alp eteklerindeki kırlarda yetişir. Orta ve Güney Avrupa dağlarına yayılmıştır. Morfoloji 1-2 metreye kadar boylanan 10–30cm arası uzunlukta 4–12cm genişlikte eliptik yaprakları olan bir bitkidir. 5-7 yapraklı olan çiçekleri sarıdır. Kategori:Centiyangiller Kategori:Carl Linnaeus tarafından adlandırılmış taksonlar