küçükresim|Shichimi tōgarashi Shichi-mi tōgarashi (; "yedi lezzet biber") veya yalnızca shichimi, Japon mutfağında yedi maddeyi içeren ortak bir baharat karışımıdır. Genellikle kaba soyulmuş kırmızı biber, zemin sanshō, kavrulmuş portakal kabuğu, siyah susam tohumu, beyaz susam, kenevir tohumu, öğütülmüş zencefil ve nori veya aonori içermektedir. Shichimi genellikle çorba, makarna ve gyūdonda kullanılmaktadır. Aynı zamanda pirinç kekleri, agemochi ve kavrulmuş pirinç krakerleri gibi bazı pirinç ürünlerinde de baharat olarak kullanılır. Dış bağlantılar Kategori:Japon çeşnileri
Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi
Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için foruma kayıt olmalı ya da giriş yapmalısınız. Foruma üye olmak tamamen ücretsizdir.
Shichimi
- Konuyu Başlatan bullvar_katip
- Başlangıç tarihi
- Tagged users Yok