Simitçi, genellikle sokaklarda veya parklarda simit satan kişilere verilen genel bir isimdir. Simitçiler genellikle simit tezgahlarında veya seyyar tezgahlarda simit satmaktadır. Başlarında genellikle beyaz veya kırmızı renkli bir kasket bulunan simitçiler, genellikle sabahın erken saatlerinde sokaklarda dolaşarak simit satmaktadır. Simitçiler genellikle küçük çocuklardan, öğrencilerden ve işçilerden müşteri bulmaktadır.