Sofra şarabı

[bullvar_katip]

Sofra şarabı (İngilizce: table wine), şarap stili ve 2009 yılına kadar Avrupa Birliği'nde bir şarap sınıflandırması anlamına gelen şarap terimidir. Sofra şarabı, fortifiye şaraplar gibi dışarıdan alkol eklenmeden, içerdiği tüm alkolün fermantasyon ile oluştuğu şaraplara denmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde sofra şarabı maximum %14 alkol oranına sahip şarapları belirtir. Avrupa Birliği'nde ise 2009 yılına kadar en esnek gereksinimlerle (bölge, üzüm çeşidi, minimum alkol vb.) üretilen bir şarabı tanımlamak için kullanılmış, daha sonra ise kullanımı ortadan kaldırılmıştır. Genel anlamda etiketlerinde bir coğrafi işaret bulundurmazlar. 2009 yılında İtalya'da Vino da Tavola olarak bilinen sofra şarapları Vino olarak değiştirilmiş aynı şekilde Fransa'da 2009 yılına kadar Vin de Table olarak sınıflandırılan şaraplar, 2010 yılı itibarıyla Vin de France olarak değiştirilmiştir. Kaynakça Kategori:Şarap terminolojisi