[[Dosya:Tel kadayıf production.jpg|küçükresim|300px|Antakya künefesi yapılan bir işletmede, bu amaçla kullanılan özel kadayıfın imalatı.]] Tel kadayıf hamuru sulu bir hamur karışımıdır . Özel kepçe kalıbından ince tel şeklinde sıcak saç üzerine dökülerek kurutulan hamurlar tel tel , uzatılarak tepsiye yayılarak hazırlanır. Bu hamur yalnızca tatlı yapımında kullanılmaz. Künefe, kadayıf dolması, burma kadayıf, kadayıflı muhallebi, fındık ezmeli kadayıf tatlısı, tel kadayıf tatlısı, peynirli kadayıf böreği, kadayıf mantı tel kadayıf hamuru kullanılan tatlı ve yemeklere örnek verilebilir. Ayrıca bakınız Mantı Kadayıf Kaynakça Kategori:Türk mutfağındaki hamur işleri