küçükresim|sağ|Bir tetrasakkarit olan stakiyoz Tetrasakkaritler, hidroliz ile farklı monosakkaritlerden dört molekül alınıp dehidrasyon tepkimeleri ile birleştirilmesi ile oluşan bir karbonhidrat çeşididir. Tetrasakkaritler, üç eşdeğer su ile dört monosakkarit biriminden (basit şekerler) oluşur. Tetrasakkaritte, monosakkarit birimleri, üç glikosidik bağ yoluyla birbirine kovalent olarak bağlanır. Oligosakkaritler grubuna aittirler. Bir tetrasakkaritin genel formülü CHO şeklindedir. Örneğin bir tetrasakkarit olan stakiyoz, bir glikoz, bir fruktoz ve iki galaktoz molekülünden oluşmaktadır. Bağda anomerik bir C atomu varsa, indirgeyici şekerler oluşur. Ayrıca bakınız Oligosakkarit Polisakkarit Kaynakça Kategori:Karbonhidratlar