Türk Mutfağı Haftası, Yalova'daki etkinliklerinde coşkulu karşılandı. İhlas Haber Ajansı tarafından rapor edildiğine göre, bu etkinliklerin kapsamında birbirinden farklı yöresel ürünler sergiliyor ve Türkiye'nin dört bir yanına ait lezzetler Yalovalılar ile buluşturuluyor. Etkinlik, 15 Temmuz tarihinde gerçekleştirilen sergide gerçekleştiriliyor.
Yalova İl Kültür ve Turizm Müdürü Ziya Karatekin, açılış konuşmasını yaptı. Karatekin, turizmin hızla büyüyen sektör olduğunu ve kültürler arası alışverişi artırdığını belirtti. Yalova'nın tarih boyunca çeşitli kültürlerin bünyesinde barındırmış ve dinamik bir şehirdir.
Karatekin, "Türk mutfağı dediğimiz zaman, Orta Asya'dan başlayarak bugünkü Rusya, Balkanlar, İran, Ortadoğu ve Anadolu'ya kadar geniş bir coğrafyanın içinde yoğrulmuş zenginleştirdiğimiz" bir mutfağı düşünmek gerekiyor. Yalova, bu kültürel çeşitliliğin de mutfak kültürünü zenginleştiren bir şehirdir.
Etkinlikte ayrıca öğretim üyesi Gülsüm Yurtseven'in, Yalova'nın köylerini dolaşarak yaptığı doktora çalışmasından da söz edildi. Karatekin, bu çalışmanın sonuçlanmasıyla Yalova'nın gastronomi alanında daha kapsamlı ve özelleştirilmiş hizmet sunabilme kapasitesine sahip olacağına inandı.
Folklör gösterileri de bu etkinliğe katkıda bulunarak büyük alkışlar kazanmıştır. Etkinlikte Yalova Valiliği, Yalova İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü katıldı.