Vertika bir çeşit börektir. Malzemeleri un, su, tereyağı, yumurta ve tuzdur. Şekerpare tatlısına şekli benzer. Üzerine vişne tatlısı, peynir veya kıyma konulabilir. Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de veritka tarifi verilmiştir. Ayrıca Bakınız Kanepe (yiyecek) Kaynakça Kategori:Osmanlı mutfağındaki börekler Kategori:Türk mutfağındaki börekler