300px|küçükresim| 300px|küçükresim Yeşillik, (aynı zamanda yeşil yapraklı sebze, yapraklı yeşillikler, salata yeşillikleri, sebze yeşillikleri olarak da bilinir) sebze olarak yenen yaprak sapı ve yapraklardır. Yenilebilir yaprakları olan bine yakın bitki türü bilinmektedir. Yapraklı sebzeler çoğunlukla marul ve ıspanak gibi kısa ömürlü otsu bitkilerden elde edilir. Örnekler Agastache foeniculum Allium fistulosum Alternanthera sessilis Basella alba Pancar Brassica oleracea Brassica rapa Campanula versicolor Kinoa Hindiba Beyaz hindiba Claytonia perfoliata Cnidoscolus aconitifolius Roka Rezene Gynura bicolor Gynura procumbens Turuncu güngüzeli Lepidium meyenii Su teresi Tere Malva moschata Moringa oleifera Perilla frutescens Sorrel Sassafras albidum Sauropus androgynus Solanum aethiopicum Tropaeolum majus Viola odorata Fesleğen Nane Rezene Yeşil soğan Kereviz Cynara Brokoli Rukola Kuşkonmaz Oxyria Gebre otu Çemen otu Maydanoz Dere otu Kişniş Kaynakça Ayrıca bakınız Yeşillikler listesi Ot Kategori:Yapraklı sebzeler Kategori:Sebzeler